Rong sụn khô là một sản phẩm nổi bật của vùng miền và có giá trị dinh dưỡng cao. Rong biển trắng khô có lợi ích tuyệt vời của rong sụn đối với sức khỏe như làm giảm huyết áp cho người bị cao huyết áp, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, thải độc, ngăn ngừa ung thư...
Cách dùng:
- Xả qua nhiều lượt nước cho trôi đi lớp muối bên ngoài
- Ngâm rong sụn gai khô với nước lạnh
- Trụng qua nước sôi cho rong hết mặn là dùng được
- Rong sụn thường dùng chế biến các món gỏi, các món chay như chả chay, nem chay, hay mùa nóng có thể nấu chè rau câu chân vịt, nấu nước mát đường phèn, bỏ vào các món như sâm bổ lượng, làm mứt,..
