Mủ trôm là loại thực phẩm được biết đến với vô vàn công dụng như thanh lọc cơ thể, nhuận tràng, điều hòa đường huyết, làm đẹp da, mát gan, giải độc, giảm cân,... Nước mủ trôm còn là thức uống giải khát tuyệt vời như mủ trôm đường phèn, mủ trôm hạt é, sương sâm mủ trôm,...